A Gold Bisztró a Budafoki úton, a Gold Szabadidőközpont szívében, messze a belvárostól, a squash pályák gyűrűjében található. A hely jelenlegi szellemiségének életre keltője a kézműves borairól elhíresült Szentesi József volt. Koncepciónk, hogy a magyar gasztronómiában végbemenő forradalmi változásokkal lépést tartva igyekezzünk hétről hétre olyan ételsorral előállni, amivel aktív részesei lehetünk ennek a folyamatnak. Kerekes Sándor chef a heti menük megálmodója, (akit a vendéglátás magazin hasábjáról is ismerhetnek) szembefordulva a hagyományos értelmemben vett közétkeztetéssel, a tradicionális ételeket újragondolva, a nemzetközi konyha specialitásait megmutatva állítja össze kínálatunkat, így hódolva a kulináris élvezetek kedvelőinek. Nagy hangsúlyt fektetünk a minőségi, friss, hazai alapanyagok megbízható forrásokból -piacról, biofarmról- való beszerzésére, ételeink sous-vide technológiával készülnek, ami úttörőnek számít napjaink gasztronómiájában. Mindemellett, amire lehetőségünk van, házon belül állítjuk elő, rendszeresen találkozhatnak a vendégek, házi sütésű kenyérrel, házi lekvárral, savanyúsággal, míg desszertjeinket éttermünk saját cukrásza készíti el. A vendégkör nagy részét a környékbeli irodaházak dolgozói teszik ki. Célunk az ő magas színvonalú ebédeltetésük megoldása, az igényeikhez való alkalmazkodás. Elsősorban ebédmenünkről vagyunk ismertek, de rendszeresen szervezünk borvacsorákat, egyéb céges rendezvényeket tovább bővítve ezzel vendégkörünket. Az étterem speciális elhelyezkedése következtében gondoltunk a sportolni betérő vendégeinkre is, így aktuális menünk mellett lehetőségük van fitness étlapról választani, hangsúlyt adva így az egészségesebb, kalóriaszegényebb ételeknek. Mindez persze mit sem érne, ha ételeinket elérhetetlen áron kínálnánk. Azonban erről szó sincs: fontosnak tartjuk bebizonyítani, hogy elérhető áron is lehet színvonalas, igényes, az átlagot magasan felülmúló ebédet elkészíteni. Bátran kijelenthetjük, hogy ár-érték arányban ma verhetetlenek vagyunk.
Végeredményül elmondhatjuk, hogy ha Ön a Gold Bisztrót választja, szokatlan kissé eklektikus környezetben és különleges íz élményben részesülhet.
Koncepciónk, hogy a magyar gasztronómiában végbemenő forradalmi változásokkal lépést tartva igyekezzünk hétről hétre olyan ételsorral előállni, amivel aktív részesei lehetünk ennek a folyamatnak. Nagy hangsúlyt fektetünk a minőségi, friss, hazai alapanyagok megbízható forrásokból -piacról, biofarmról- való beszerzésére, ételeink sous-vide technológiával készülnek, ami úttörőnek számít napjaink gasztronómiájában. Mindemellett, amire lehetőségünk van, házon belül állítjuk elő, rendszeresen találkozhatnak a vendégek, házi sütésű kenyérrel, házi lekvárral, savanyúsággal, míg desszertjeinket éttermünk saját cukrásza készíti el. A vendégkör nagy részét a környékbeli irodaházak dolgozói teszik ki. Célunk az ő magas színvonalú ebédeltetésük megoldása, az igényeikhez való alkalmazkodás. Elsősorban ebédmenünkről vagyunk ismertek, de rendszeresen szervezünk borvacsorákat, egyéb céges rendezvényeket tovább bővítve ezzel vendégkörünket. Az étterem speciális elhelyezkedése következtében gondoltunk a sportolni betérő vendégeinkre is, így aktuális menünkben külön hangsúlyt adunk az egészségesebb, kalóriaszegényebb ételeknek. Mindez persze mit sem érne, ha ételeinket elérhetetlen áron kínálnánk. Azonban erről szó sincs: fontosnak tartjuk bebizonyítani, hogy elérhető áron is lehet színvonalas, igényes, az átlagot magasan felülmúló ebédet elkészíteni. Bátran kijelenthetjük, hogy ár-érték arányban ma verhetetlenek vagyunk. Végeredményül elmondhatjuk, hogy ha Ön a Gold Bisztrót választja, szokatlan kissé eklektikus környezetben és különleges íz élményben részesülhet.