TOP 5 libavacsora Budapesten

A november 11-i Márton-nap lakomáit már 10-től megkóstolhatjuk, sőt egészen november végéig is lakomázhatunk a libakülönlegességekből. Még több Márton-napi lakoma>>>

ARAZ - francia-magyar étterem 
Az ajánlatból:  Márton-napi menü a Séf ajánlásával:
Köszöntő ital: Dúzsi Fürtike 2012                                        
Füstölt libaragu leves    / Figula Zenit 2012
Ropogós libacomb ludaskásával, lilahagymaszósszal     / Vylyan Bogyólé 2012
Araz Lúdláb   / Dúzsi Marci 2012
Megtalálható: Dohány utcában

BOSCOLO Budapest – New York Palota
Az ajánlatból: 
Libamájpuding körtesalátával / Malatinszky Kúria – Rosé – 2011  
Tárkonyos liba zúzaleves maceszgombóccal / Bodnár Pince – Tokaji Késői Furmint – 2009  
Sólet liba zúzával konfitált kacsacombbal / Malatinszky Kúria – Eleven – 2009 
Rózsaszín kacsamell sütőtökkel és lencsével / Malatinszky Kúria – Kadarka -2007  
Házi nyúl krémmártásban baconos szalvétagombóccal  / Vylyan – Bogyólé -2012
Flódni szegfűszegfagylalttal     /  Béres Pince – Magita – 2008     
Megtalálhat>>  Az Erzsébet körúton

MÁV NOSZTALGIA - Gyertyafény Expressz
Az ajánlatból: Libator a szekszárdi Bodri Pincészet újboraival
Frissen sült bagettkarikák fűszervaj-rózsákkal
Libamájpástétom lilahagyma dzsemmel, őszi salátaágyon
Sült libacomb sütőtökös rakott burgonyával és almás pároltkáposztával
Gyümölcssaláta a szezon legzamatosabb gyümölcseiből

Thermal Hotel Visegrád  Étterem
Az ajánlatból:   Pácolt ecetes szilva libahurkával / Rozé '11
3 birs – 3 libamáj: birs sajt mandulás libamáj trüffellel, birs blini libamáj krémmel, birs saláta hideg sült libamájjal / Furmint '11
Libazúza kocsonya céklás lilahagyma salátával / Kékfrankos '10
Gúnár mellbe rejtett káposztával, csigával töltött zöldséges palacsintával, vaníliás tökpürével és boros vargányával  / Pinot Noir '09
Program: Séfpárbaj: Takács Lajos, Chef- Olimpia Étterem, Budapest
Ványi László, Chef- Thermal Hotel Visegrád

NYERGES Thermal Étterem
Az ajánlatból:  Töltött libanyak (hidegen) lilahagymával, házi kovászos uborkával, friss kovászolt kenyérrel
Hideg libamáj zsírjában újhagymával, friss kovászolt kenyérrel
Bükkfán füstölt libamell filé (egyedi recept alapján), lilahagymával, friss kovászolt kenyérrel
Libaleves- házi lúdgégetésztával vele főtt libaaprólékkal, gazdagon zöldségekkel (piros fazékból)
Kemencében sült ropogós libacomb, pezsgős párolt káposztával, hagymás tört burgonyával
Töltött libanyak sólettel
Tanyán hizlalt liba egészben sütve búbos kemencénkben, pezsgős káposztával
Megtalálható:  Monoron